miércoles, 23 de julio de 2014

FLAN DE CHOCOLATE

FLAN DE CHOCOLATE:



PONEMOS LA LECHE A HERVIR Y AÑADIMOS EL CHOCOLATE RALLADO. VAMOS REMOVIENDO HASTA CONSEGUIR QUE QUEDE CONSISTENTE, BATIMOS LOS HUEVOS JUNTO CON EL AZÚCAR. * A CONTINUACIÓN AGREGAMOS EL CHOCOLATE Y MEZCLAMOS BIEN. CARAMELIZAMOS EL MOLDE CON AZÚCAR Y UN PELIN DE AGUA. VERTEMOS DENTRO EL CONTENIDO Y LO PONEMOS AL BAÑO MARÍA UNOS 30 MINUTOS. * CUANDO ESTE BIEN CUAJADITO, DEJAMOS ENFRIAR Y DESMOLDAMOS.

POSTRE DE CHESKAKE


POSTRE DE CHESKAKE:

El cheesecake, o pastel de queso, es una delicia absoluta. Es un postre liviano, del gusto de grandes y chicos por igual. Y contrariamente a lo que su nombre podría indicar, es un placer muy dulce y delicioso. Aprendamos a hacer un clásico cheesecake, fácil y delicioso.
Ingredientes:
Para esta versión de 12 porciones, necesitarás una y media tazas de migajas de galleta (de vainilla o chocolate, a tu gusto, y bien molidas), tres cucharadas de mantequilla derretida o a punto pomada, y un cuarto de taza de azúcar blanco común para hacer la masa de base.
Para el relleno, necesitarás 600 gramos de queso blanco oqueso crema, una lata de leche condensada, 4 huevos enteros, dos o tres cucharadas de harina común, 200 gramos de crema agria (opcional), y un chorrito de zumo de limón, con su ralladura.
Finalmente, necesitas una mermelada de frutos rojos para lacobertura, aunque puedes adaptar este sabor a tus preferencias, o hacer un cheesecake de varios sabores.
En cuanto a los materiales, necesitarás un molde (desmontable) para el horno, una batidora espaciosa (o una batidora de mano con un contenedor espacioso), rallador, cuchara y mucha dedicación para lograr un preparado delicioso.

POSTRES DE MILO


POSTRE DE MILO:


  1. Se pone a hervir la leche, leche condensada y la crema de leche. En un poco de esta mezcla se diluye la masiena y se agrega a el resto, se deja hervir hasta que espese.
  2. En una refractaria pequeña se pone una base doble de galleta, se vierte una capa de la mezcla y se espolvorea milo, se pone otra capa de galleta y se vierte la mezcla.
  3. Se pone otra capa de milo y así hasta llenar la refractaria, fijándose que la última sea una capa de la mezcla con milo, se deja enfriar y se lleva a la nevera por unas horas.

POSTRE DE LIMÓN FÁCIL DE PREPARAR



  1. POSTRE DE LIMÓN FÁCIL DE PREPARAR:
  2. EN LA LICUADORA O REVOLVIENDO CON LA BATIDORA, INCORPORA LA CREMA DE LECHE, LA LECHE CONDENSADA Y EL ZUMO DE LIMÓN Y TRATA DE QUE QUEDE ESPESO, REVUELVE POR VARIOS MINUTOS PARA QUE LA MEZCLA SE INCORPORE BIEN.
    CUANDO YA ESTE ESPESA Y CON MUCHO SABOR A LIMÓN EN UN MUDE RECTANGULAR POR LAS GALLETAS CUBRIENDO LA SUPERFICIE Y AGREGAS UNA CAPA DE LA CREMA QUE PREPARASTE, ENCIMAS DE LA CREMA PONES OTRA CAPA DE GALLETAS Y ENCIMAS DE ESTAS CREMAS DE NUEVO, Y ASÍ SUCESIVAMENTE HASTA TERMINAR LA CREMA.
    NOTA PARA LA ULTIMA CAPA DE CREMA QUE VAZ A AGREGAR INTENTA DEJAR UN POCO MAS QUE LAS ANTERIORES PARA QUE QUEDE UNA CUBIERTA LLAMATIVA, Y POR ULTIMO PARA ADORNAR ENCIMA DE LA CREMA ESPOLVOREA LA RALLADURA DE LIMÓN.